Guia da categoria
Sobre peixarias em Brejo da Madre de Deus
Peixes e frutos do mar são muito sensíveis à conservação, por isso a escolha da peixaria faz diferença. Em Brejo da Madre de Deus, esses estabelecimentos oferecem peixes frescos e congelados, camarão, lulas e outros frutos do mar, muitas vezes já limpos e porcionados.
Observe olhos brilhantes, brânquias avermelhadas, carne firme e cheiro suave de mar. Peixes devem ficar sobre gelo e em local limpo. Peça para limpar e fatiar conforme seu preparo e leve em embalagem térmica se o trajeto for longo. Em casa, refrigere ou congele rapidamente e consuma dentro do prazo indicado.
Como escolher peixarias
Observe olhos e brânquias
Sinais de frescor.
Cheire o produto
Aroma suave.
Peça limpeza
Escamar, filetar.
Use embalagem térmica
Mantém frio.
Refrigere logo
Conservação.
Perguntas frequentes
Peixe congelado é pior?
Depende; o congelamento adequado preserva qualidade.
Como descongelar?
Na geladeira, conforme orientação da peixaria.
Há peixe de água doce?
Varia; pergunte.
Entregam?
Alguns oferecem.