Sobre distribuidoras de frios em Embu das Artes
Frios e embutidos são itens de alto giro em padarias, lanchonetes, mercados e restaurantes. Em Embu das Artes, distribuidoras fornecem presunto, mortadela, salame, peito de peru, queijos fatiados e em peça, bacon, linguiças e outros embutidos, geralmente em peças e pacotes de peso variado.
Como são perecíveis, a refrigeração e a higiene são essenciais. Confira a temperatura no recebimento, a integridade das embalagens, a data de validade e a origem do produto. Compare preço por quilo, rendimento e padrão de corte, que influencia o aproveitamento no fatiamento.
Para o comerciante, combine rotas de entrega, condições de pagamento e política de troca de produtos próximos do vencimento. Armazene em câmara ou geladeira na temperatura certa, separe por tipo para evitar contaminação cruzada e use utensílios e fatiadores bem higienizados.
Como escolher distribuidoras de frios
Confira a refrigeração
Receba frios gelados e em embalagens íntegras.
Verifique a validade
Controle datas e consuma primeiro o que vence antes.
Compare preço por quilo
Considere o aproveitamento no fatiamento.
Higienize equipamentos
Fatiadores e utensílios limpos evitam contaminação.
Combine trocas
Defina a política para itens próximos do vencimento.