Sobre comida chinesa em Manaus
A comida chinesa popularizada no Brasil tem pratos conhecidos como yakisoba, rolinho primavera, frango xadrez, arroz chop suey e agridoce, muitos adaptados ao paladar local. Em Manaus, há restaurantes que servem à la carte, pratos individuais e porções para dividir, além de entrega e retirada.
Na hora de pedir, considere dividir pratos: um yakisoba, um prato de frango ou carne e uma entrada para a mesa costumam alimentar bem um grupo. Pergunte sobre o uso de molho de soja, que contém glúten, e de amendoim e gergelim, que são alergênicos. Se prefere menos sódio ou menos óleo, informe ao pedir; algumas cozinhas ajustam.
Prefira estabelecimentos que preparam na hora, com legumes firmes e coloridos. No delivery, pratos com molho agridoce podem amolecer a empanada, então peça o molho à parte. Para eventos e confraternizações, muitas casas oferecem combos e pratos para grupos; combine quantidade e horário com antecedência.
Como escolher comida chinesa
Divida os pratos
Entradas e pratos principais para compartilhar.
Pergunte pelos alérgenos
Soja, amendoim e gergelim.
Peça o molho à parte
No delivery, mantém textura.
Informe preferências
Menos óleo ou sal.
Prefira preparo na hora
Legumes firmes.